Inicio »
alimentación y bebidas » ¿Qué especialidad Chefs?
¿Qué especialidad Chefs?
Hay una serie de especializaciones que puede entrar como un chef. No hay reglas que dicen que tienes que ser el chef ejecutivo o sous, crónicamente cargado hacia abajo con una cantidad increíble de responsabilidad. Si usted es uno de los cocineros creativos que prefiero ser un poco más abajo de la escalera pero trato con mucho menos estrés, puede aún mantener el dedo en el pie (por así decirlo) con una de las siguientes especialidades culinarias de cocina:
Saucier – como podría esperarse, el saucier es el especialista de la salsa. Como un saucier, crear todas las salsas y los platos que se cocinan en salsas. Realizando desde cero existencias, sopas, salsas de clásicos y contemporáneos, acompañamientos y alimentos emparejados con todos estos son considerado parte de su trabajo. Salsas son un componente esencial en mucho cocinar, así que sauciers debe ser educado muy bien a la hora de las posibles mezclas y combinaciones de ingredientes que componen una salsa fina.
Garde Manger – la garde manger crea todas las presentaciones de frío de alimentos: frutas y verduras ensaladas, patés, canapés y canapés d’ouevres – algo frío para la tabla. Chef garde manger hace todas las vinagretas y aderezos además de aspics moldeados, vegetales encurtidos, chutneys y condimentos. En algunos lugares, chef garde manger juega escultor, así, mediante la creación de esculturas de hielo que van desde la simple a la elaborada para decorar parte o buffet ocasiones.
Entremetier – el entremetier prepara, cocineros y presenta todos los tipos de verduras, pasta, arroz y platos de huevo. Como un entremetier su arroz nunca debe atenerse a la olla y deben cocinarse perfectamente al dente los espaguetis. Platos vegetales perfectamente preparado y presentado impecablemente para acompañar a entrées hacerte un eslabón importante en la “cadena alimentaria” del arte culinario.
Pastelero – como un pastelero, usted es el creador de todo al horno postres y otros dulces: pasteles, tartas, tortes, tartas, galletas y dulces. La creatividad debe expresarse no sólo en el sabor, sino también en la decoración de todo tipo de platos de postres y pasteles. El piecrust perfecta es su fuerte, y rodeos, para usted, nunca falla.
Estos son sólo una pocas de muchas otras posiciones culinarios que hay en el mundo de los alimentos, pero todos posiciones de cocina profesionales requieren los siguientes rasgos:
-resistencia
-excelente sentido del olfato y gusto
-creatividad
-habilidad matemática
-bueno con detalles
-paciencia
-habilidades de buen trabajo en equipo
-habilidades de organización
Así que si te gusta cocinar y poseer todas estas características, allí espera para usted muchos excelentes oportunidades como un chef especializado. Estas posiciones no llevan bastante el prestigio como lo hace el chef ejecutivo o jefe, pero las responsabilidades finales (y más críticas) de donde trabaja no se encuentran en los pies de estas posiciones, tampoco. Pero no nos engañemos: aunque cocineros especialidad no podrán ser consideradas responsables por importantes de faux pas, todavía hay que crear y producir en la parte superior de su experiencia. De lo contrario, como dicen en el negocio, “el ganso será cocinar.”
Los elementos adicionales de "alimentación y bebidas"
- Cómo hacer galletas de queso
- Etiquetas de vino descodificados
- Spritz Cookies – está todo en el embolsado!
- Cómo hacer la elección inteligente de los tentadores alimentos
- Exámenes de competencia Bbq secretos Bill Anderson
- Diferentes tipos de piezas de la parrilla de Charbroil
- Pastelería y una taza de café
- ¿Por qué unos presupuestos champán?
- Fácil postres Vegan – existen!
- Comer Raw – la formas más saludables de comer Chocolate oscuro
Artículos recientes
TomTom ONE XLS – una revisión crítica
El dispositivo GPS avanzado ayuda mucho a localizar los lugares de visita para los viajeros. El nuevo XLS uno de alta tecnología TomTom es uno de los dispositivos innovadores en el mundo de los sistemas GPS. Este dispositivo de voz
Alpargatas – calzado para cada Estado de ánimo
Alpargatas son calzado de calidad que debe ser una parte del guardarropa de toda mujer elegante. Estos zapatos están diseñados para las clases y no para las masas y no todas las mujeres reconocen la importancia de estos zapatos. Calzado
Compra de señales desde el Gatekeeper O la pantalla – lo que debe estar atento a
Compra de señales de gatekeeper: señales de estar alerta para ¿Compra de señales de la pantalla o guardián: qué tipo de señales debe estar alerta para? (Para el registro, gatekeeper pantalla son términos habitualmente intercambiables y pueden aplicarse a cualquiera
Vestidos formales cortos
Vestidos formales cortos lentamente han creado una nueva moda en la escena de la moda. Para aquellas mujeres que están buscando un nuevo look sin regatear a sí mismos el glamour y la sofisticación en los diseños de vestidos, vestidos
Amplificadores de guitarra – qué son y cómo funcionan
Es probable que usted sólo ha comprado su primera guitarra eléctrica y desea averiguar acerca de los amplificadores de guitarra. Tal vez tienes curiosidad sólo como amplificadores cuánto han sido alrededor, cómo funcionan o que comprar. Sea cual fuere la